たべもんやぶろぐ

MIXIやめました・・これからはブログを書きます!　　って、あれからもう一ヶ月以上たってしまいました。
その後いろいろ雑用ばかり入って・・（店の営業で忙しいならいいんだけど）、すっかり日記も書く意欲をなくしてしまいました。
来年の目標は「ちゃんとやる」かな？
いつも中途半端になってしまいます。
ブログも、久津の葉のホームページも、室町のホームページも、ちゃんと更新しなきゃ。

来年は、またまた大口の「ロケ弁」が入ったし、「室町美人フェア」ミスコン１００年祭を企画しているので忙しくなりそう。
がんばります！！

MIXIとブログの両方を書きます!と宣言したのが約一年前
でもMIXIだけでもさぼり気味で、・・
先日｢ブログが一年前で止まってる｣という指摘を受けたので、また、こちらを一生懸命書いていこうと思います。

MIXIでなかったみなさま。これからよろしくお願いします。
といっても、MIXIをやめたわけではないので、MIXIの方もよろしく。

映画「SadVacation」のロケが北九州各地で行われています
先月中旬、「ロケ弁」の依頼が来ました。
相手方としては、毎日のように・・という感覚だったかもしれませんが、「なにぶんにも夫婦二人だけで、店中心でやってますから、ごく近所の分だけしかできません。」ということで、近所でのロケのときだけ単発で作ることになりました。
昨日までに３回。毎回、肉中心・ヘルシー（糖尿病の人向け?）・魚中心　の３種類を作りお届け。



結構大変でした。毎回３種類で、それぞれ前回とは違った内容・・ということで合計９種類の献立も考えなくてはいけないし。
しかも、注文はいつも前日なので、仕入れから仕込までばたばたとやってきました。
出演者に会えるかな?サインもらえるかしら??・・という甘い期待はあったのですが、ロケ中、近づくこともできず、誰にも会えず。でも、何か、映画にかかわったんだな・・・という小さな達成感はありました。それに、久しぶりに弁当の勉強にもなりました。
スタッフの方からは、いつも「とても好評です」という社交辞令？はいただいてます。
スタッフの皆さんも毎日重労働で大変です。ウチの弁当が多少でも役に立てれば・・・。いい映画ができると良いですね。
来年４月ごろ完成予定だそうです。サッドヴァケイション。

もっと詳しくは、MIXIにいろいろかいてます。MIXIの方はこちらもどうぞ。

金曜日、いつものように卸売市場にて仕入れ。
めぼしいものが見当たらないので、とりあえず、注文しておいた、タイ・カンパチ・ウニと、刺身にできるピチピチのいわしを一箱。
「これは物がいいよ!」と太鼓判を押され、確かに新鮮。
「じゃあこれもらっとこう。」って
でもよく見たら、物もいいけど値段もいいね。
２８００円だってさ
昔は活き物でもこのくらいの量だったらせいぜい４００〜５００円だったのに。
でも、ウチで、刺身で売りさばける量よりは多いので、もちろん日替わりはいわし。
一人１尾じゃあ少ないので・・と２尾
原価計算するとかなり高級な定食だ。・・・もちろん日替わりなので、５００円しかもらえない。
この日、なぜか日替わり定食を注文する人がとても少なかったのは、よかったのか悪かったのか。

で、話を戻すと、
魚を購入後、帰ろうとしたら、「シイラいらんね」って、みると、体調１.５メートルくらいの大きなシイラ。
値段は、さっきのいわしより安い。で、活き物ではないにせよ、刺身にできるくらいの鮮度。
「おお!、これもらおう」って、なんだかとってもお買い得な気がして・・・。

でも、あまりに大きいので、「身だけでいい!」って、その場で三枚におろしてもらった。
だって、車に乗らない。

持って帰ってサク取りして、皮むくだけでも一仕事。

これはもうすぐ注文が入る（ハズの）「ロケ弁」のために冷凍保存しておこう。弁当のおかずなら１００人分くらい取れそうだな。

しばらくMIXIにだけ記事を書いてきたけど、こちらにもまた書くことにしようと思います。
手間を惜しまず、両方に。